【家常菜谱】番茄牛肉汤 - 易胜博_易胜博手机_易胜博ysb248手机版
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    2018-12-14

      主料:牛肉200g、番茄700g

      配料:盐、糖、香油、蚝油、葱、姜、八角1个

      做法:

      1. 番茄洗净,打十字花刀,热水锅里烫一下,去皮切块;

      2.牛肉清水里浸泡出血水,切成小块,凉水下锅开火,牛肉变色捞出沥干;

      3. 高压锅里放入西红柿块,加入牛肉、葱姜、八角;

      4. 加入蚝油、1小勺香油、糖、盐等调料;

      5. 高压锅炖煮半小时,关火后焖一小会儿至压力放完,上桌前可以撒一点绿色的葱花点缀。

      番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜,是一道经典美食。其中的番茄具有调整胃肠功能、降低胆固醇含量的作用,还富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。

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